Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το ψάρι στο λάδι.

Προσθέτουμε όλα τα λαχανικά, τα σοτάρουμε μαζί 2-3 λεπτά και αλατοπίπερο και τις γαρίδες

Σβήνουμε με κρασί και ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπάσει τα υλικά.

Τα ψήνουμε με κλειστό καπάκι σε μέτρια θερμοκρασία για δέκα λεπτά

Προσθέτουμε το λεμόνι και ψήνουμε αλλά δέκα λεπτά

Στο τέλος ανακατεύουμε το κορν φλάουερ με μισή κούπα από το ζουμί και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα

Παίρνει μια βράση για 1 λεπτό γυρίζοντας την κατσαρόλα και έτοιμο