Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε καθαρό κάδο τα κρύα ασπράδια, την κρυσταλλική ζάχαρη, το άνθος αραβοσίτου, τις βανίλιες και το ξύδι
- 2
Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει μια αφράτη μαρέγκα.
- 3
Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής και το κορν φλάουρ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- 4
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε με μια μαρίζ, με ελαφριές κινήσεις για να μη ξεφουσκώσει η μαρέγκα.
- 5
Βάζουμε σε κορνέ και δημιουργούμε τα μαρεγκάκια σε ταψιά που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
- 6
Ψήνουμε στους 90 βαθμούς, στον αέρα, για 2 ώρες
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαρεγκάκια Μαρεγκάκια
Κλασσικά μαρεγκάκια τα οποία κάνω όποτε μου περισσεύουν ασπράδια αυγών από άλλες συνταγές.
-
Μαρέγκες ή Μπεζέδες Μαρέγκες ή Μπεζέδες
Μπεζέδες ή μαρέγκες??? 🤔 Όπως και να τις πω τι ίδιο εννοώ, άσε που δεν θέλω να το μάθω.... Θέλω μόνο να τα φαω.... 😜 🤣 😅 😝#μπεζέδες #μαρέγκες #πάβλοβα #βόλτα
-
Μαρεγκάκια ή Μπεζέδες Μαρεγκάκια ή Μπεζέδες
Μια εύκολη νόστιμη και γρήγορη συνταγή για ατομικά και όχι μόνο μαρεγκάκια που θα σας ξετρελάνουν. Για γάμο, βάπτιση, αρραβώνα, πάρτυ ή γενέθλια!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή έχω πάρει από ένα βιβλίο του Στέλιου Παρλιάρου και είναι στ' αλήθεια πανεύκολη και πολύ νόστιμη. Ευχαριστούμε την eliza04 για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
-
Μπεζέδες ή Μαρέγγες Μπεζέδες ή Μαρέγγες
Αέρινα σαν το πρώτο φιλί όπως και το όνομά τους.. baiser, στα γαλλικά.
-
Μπεζέδες / Μαρεγκάκια 🥚🍥 Μπεζέδες / Μαρεγκάκια 🥚🍥
Η αλήθεια είναι πως προσπαθώ να μην πετάω τίποτα από όσα περισσεύουν κατά το μαγείρεμα. Έτσι, φτιάχνοντας την τάρτα φρούτων, βρέθηκα με ασπράδια αυγών τα οποία κάπως έπρεπε να αξιοποιήσω. Αποφάσισα ωστόσο να μην καταφύγω στην απλή λύση της ομελετας αλλά να δοκιμάσω να φτιάξω μπεζεδες, κι ας μην παντρεύεται κανένας 😂Με την ίδια συνταγή φτιάχνουμε και την μαρέγκα για Πάβλοβα.
-
Μπεζέδες γεμιστοί με σαντιγί Μπεζέδες γεμιστοί με σαντιγί
Για την γιορτή μου έφτιαξα πουτιγκες ατομικές. Μου περισσεψε αρκετή σαντιγί και ασπράδια αυτών αφού στην κρέμα έπρεπε να ρίξω μόνο κρόκους. Έτσι λοιπόν έφτιαξα και λίγους μπεζέδες γεμιστους.#περισσεύματα#μηντο πετάς
-
Μαρεγκάκια με σάλτσα φράουλας Μαρεγκάκια με σάλτσα φράουλας
#βάλεέναχεράκι #ελαφρύ_γλυκό
-
Μπεζέδες ή αλλιώς Μαρεγκάκια Μπεζέδες ή αλλιώς Μαρεγκάκια
Είναι η κλασσική μαρέγκα ή καλύτερα η Γαλλική μαρέγκα... μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση για Πάβλοβα
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14316976
Σχόλια