સહુથી પહેલા તમે મેદા લો ચાળીલો પછી તેમા મીઠુ, મોણ નાખી ને લોટ બાંધવો પછી

પછી લીલા તુવેર ના દાણા અધકચરા મિક્ષર મા પીસી લો

એક કઢાઈ લો તેમા વગાર માટે તેલ મૂકો પછી તેમા જી રુ અને હીગ નાખી ને વગાર કરવો પછી તેમા લીલા મરચા ચોપર મા કટીંગ કરી વગાર નાખવા

પછી લીલા તુવેર ના દાણા અધકચરા કરેલા વઘાર નાખી ને બરાબર હલાવો પછી બધા મસાલા નાખી થવા દો પછી થઈ જાય પછી તેને નીચે ઉતારી લો

પછી ઠંડુ થવા દો એક પાટલી પર એક મેંદો નો લોયા લો પછી વણી લો પછી તેમા કચોરી નો મસાલો ભરવો પછી ચપટી બરાબર દબાવો પછી એક કઢાઈ મા તેલ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે કચોરી તળવી પછી આબલી ચટણી સાથે પીરસો