सबसे पहले कॉर्नफ्लोर और 1 टी स्पुन नमक एक छोटे बाउल मे पानी लेकर मिक्स कीजिए उसमे पनीर को क्यूब को मिश्रण में डाले।अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करने के लिए रखे।पनीर को फ्राई करे गोल्डन ब्राउन होने के बाद निकाले।

अब दूसरी कढाई लेकर उसमे तेल डालें अबअदरक लहसुन का पेस्ट डाले थोडासा भून लिजिए अब हरी मिर्च डाले शिमला मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें उसमे लाल मिर्च पाउडर डालें सब सॉस डाले अछे से मिक्स करें नमक डालकर उसमे फ्राई किए हुए पनीर डाले और अछे से सब मसाले मिक्स करें। ऊपर से हरे प्याज़ के पत्ते डाले।थोड़ी सी शक़्कर डाले।अब गैस बन्द करे।और एक प्लेट में निकाले।