सबसे पहले एक बर्तन ले ओर उसमे बाजरी का आटा, गेहूं का आटा ओर चने का आटा लिज्ये फिर इसमें नमक, १ चमच मिर्ची पाउडर|

१ चमच धनिया पाउडर, १/२ चमच हल्दी, चीनी, धनिया पत्ती, लौकी ओर १ चमच  नींबूका रस डाल कर सब मिलाएं।

अगर जरूरत पड़े तो ही पानी लेकर आटा गुथिए। अब इस आटे में से छोटे छोटे आकार के मुठिया बना कर साइड मे रखे।

अब एक दूसरा बर्तन ले ओर इसमें  बचा हुआ तेल गरम करने के लिए रखे।जब तेल गरम हो जाए तब इसमें राई ओर जीरा  डालिए । जब राई चटकने लगे तब इसमें हींग डालिए ओर  फिर तुरत ही इसमें प्याज़ को थोड़े बड़े टुकड़ों मे कट कर के डालिए ।  फिर ५ मिनिट ऐसे ही रहने दीज्ये । फिर ५ मिनिट बाद इसमें मसाले कीज्ये। नमक, मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया जीरा पाउडर  फिर सब मिक्स करके इसमें पानी डालिए।

फिर ५ मिनिट ऐसे ही रहने दीज्ये । फिर ५ मिनिट बाद इसमें मसाले कीज्ये। नमक, मिर्ची पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया जीरा पाउडर  फिर सब मिक्स करके इसमें पानी डालिए। पानी प्याज़ के टुकड़े डूब जाए उतना डालना है ।

पानीमें प्याज़ के टुकड़े डूब जाए उतना डालना है । अब इस बर्तन को ढक डिज्ये  ओर पानी उबलने लगे तब तक इसको ढक कर पकाना है। जब पानी उबलजाए तब गैस की आंच धिरी कर डीज्ये ओर बनाए हुए मुठिया इसमें डाल दीजिए ओर धीरे से सब मिक्स कीजये।

अब इस बर्तन को फिर से घिरी आंच  पर पकने दीजिए। मुठिया अंदर तक पक जाए ओर पानी ओर मुठिया से एक गाढ़ा रसा हो जाए उतना पकाना है । फिर गैस बंध कर के इसको एक प्लेट में निकाल लीजिए ओर ऊपर धनिया पत्ती डाल कर गरमागरम सर्व किज्य। इसको ब्रेड या तो पाव के साथ खाया जाता है ओर साथ मे ठंडी ठंडी छा स के साथ इसके मज़े लेते है।