BlackForest Kukus
Assalamu'alaikum...
Bismillah...My first cake in 2021 "Blackforest Kukus" disini saya pakai buah stroberi, karena ga ada stok buah cery nya.
Sudah beberapa kali buat cake ini, tapi belum sempet buat di share di cookpad.
Terlebih hampir 2 bulanan kemarin gak tau kenapa lagi males aja foto2 masakan dan nulis resep. Pernah juga sampe lupa kirim resep, tapi alhamdulillahnya punya beberapa stok resep jadi ga repot dan bingung cari ide resep dan foto masakan.
Mengawali tahun ini dengan penuh semangat, dan penuh harapan juga tentunya supaya pandemi ini segera berakhir, aamiin...
BlackForest Kukus
Assalamu'alaikum...
Bismillah...My first cake in 2021 "Blackforest Kukus" disini saya pakai buah stroberi, karena ga ada stok buah cery nya.
Sudah beberapa kali buat cake ini, tapi belum sempet buat di share di cookpad.
Terlebih hampir 2 bulanan kemarin gak tau kenapa lagi males aja foto2 masakan dan nulis resep. Pernah juga sampe lupa kirim resep, tapi alhamdulillahnya punya beberapa stok resep jadi ga repot dan bingung cari ide resep dan foto masakan.
Mengawali tahun ini dengan penuh semangat, dan penuh harapan juga tentunya supaya pandemi ini segera berakhir, aamiin...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lelehkan 50gr dcc + 75gr margarin. Sisihkan
- 2
Stroberry simple syrup : potong kecil buah stroberi. Masukan kedalam panci rebus dengan air dan gula pasir hingga mengental. Sisihkan
- 3
Panaskan kukusan. Kocok telur dan gula pasih hingga mengembang pucat kaku. Lalu tambahkan 50 ml susu cair
- 4
Tambahkan lelehan coklat+margarin.
- 5
Ayak semua bahan C, lalu masukan kedalam adonan telur. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata
- 6
Tuang kedalam loyang bulat d.20 cm. Hentakan loyang, lalu kukus selama 30-40 menit. Tutup kukusan dilapisi kain serbet. setelah matang, lalu biarkan dingin
- 7
Setelah dingin, potong cake secara horizontal menjadi 3 bagian
- 8
Kocok whipy cream bubuk, gula halus dan 400 ml air dingin hingga mengembang kaku.
- 9
Ambil 1 lapisan cake, tuangi dengan stroberry simple syrup. Tambahkan adonan whipy cream, ratakan. Lalu tambahkan beberapa potongan buah stroberi. Kemudian timpa kembali dengan lapisan cake ke2. Lakukan kembali seperti lapisan pertama
- 10
Tutupi semua cake dengan adonan whipy cream. Toping dengan parutan coklat dan buah stroberi segar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)