सबसे पहले आटा चनीसे चैन के ले।अब उसमे नमक डालकर थोड़ा थोड़ा पानी लेकर आटा गूदले।

अब प्लेट में थोडा सूखा आटा डालकर गूदे हुए आटे की एक लोई लेकर हात से सूखे आटे पर थाप कर गोल आकार के शेप में थापे ।अब तवा गरम करने के लिए रखे।और रोटी को हात पे उठाके उल्टे सएडसे तवे पर डालदें।ऊपर से पानी लगाए।गैस की आंच थोड़ी जादा करके शेक ले दोनों तरफ से अछी तरह शेक ले रोटी फूल जाती है।तब तवे पर से निकाले

अब तयार है गरमा गरम जोवार की रोटी ।ठेचा के साथ बहोत टेस्टी लगती है। किसी भी सब्जी के साथ भी खा सकते है।