Σε ένα τηγάνι ρίχνω 2 και.σ. ελαιόλαδο,το κρεμμύδι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια και το σκόρδο ψιλοκομμένο.

Προσθέτω τη ζάχαρη για να μου καραμελώσει.

Μόλις πάρει χρώμα το κρεμμύδι το αφαιρώ από τη φωτιά !

Σε ένα μπλέντερ βάζω το Θυμάρι,τον μαϊντανό,τον δυόσμο,το ψωμί μου κομμένο σε μικρά κομμάτια,τον κύβο,την πάπρικα,το σοταρισμένο κρεμμύδι και τα χτυπάω μέχρι το μείγμα μου να μοιάζει με ψίχουλα όχι σαν ζυμάρι.

Σε ένα μπολ ρίχνω τον κιμά.5κ.σ. ελαιόλαδο,το μείγμα με το ψωμί,το αυγό,αλάτι,πιπέρι και αναμειγνύω καλά με τα χέρια και πλάθω 4 μέτρια μπιφτέκια.

Έχω προθερμάνει τον φούρνο μου και ετοιμάσει και τις πατατούλες μου...

Στη συνέχεια ρίχνω σε ένα μπολάκι λαδάκι λεμόνι μουστάρδα αλάτι πιπέρι και περιχύνω στο φαγητό μου.Έπειταανακατεύω καλά να πάει παντού και ψήνω στους 180 με 200 βαθμούς

Καλή μας όρεξη 🙏🙏