Gurami Asam Manis
Dapat hasil mancing,bosen kalau di goreng gitu saja,jd di buat asam manis,nyontek resep di Youtube Lily Chan tapi sudah di modif sesuai bahan yg ada
Gurami Asam Manis
Dapat hasil mancing,bosen kalau di goreng gitu saja,jd di buat asam manis,nyontek resep di Youtube Lily Chan tapi sudah di modif sesuai bahan yg ada
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan,cuci bersih lalu file dan potong² sesuai selera,kemudian campur dengan bumbu marinasi diamkan selama 30 menit
- 2
Campur tepung basah,demikian juga tepung kering,sisihkan dan panaskan wajan yang berisi minyak agak banyak api sedang cenderung kecil
- 3
Ambil badan ikan terlebih dahulu,lumuri tepung kering,lalu adonan basah,guling ketepung kering,kibaskan dan goreng terlebih dahulu badan ikan,takut adonan kurang dan minyak kurang jika di goreng belakangan,angkat dan tiriskan,lalu goreng sisa ikan,caranya sama yaitu,ambil ikan,balur tepung kering,adonan basah,tepung kering,kibaskan dan goreng,lakukan sampai habis
- 4
Buat Saos nya :
- 5
Panaskan margarin dan minyak,tumis hingga matang dan harum bawang bombay,bawang putih dan jahe,lalu masukkan saos tomat,cabe dan air aduk rata,tambahkan gula,lada,garam,dan kaldu bubuk secukupnya,
- 6
Tambahkan tomat,test rasa,bila sudah pas masukkan larutan maizena/tapioka terakhir masukkan daun bawang dan angkat,saos sengaja saya pisah,krn kalau langsung di siram takut gak habis ikan jd blenyek
- 7
Boleh di tambah nanas jika ada,resep asli pakai cuka,saya enggak karena udah asam dari tomat dan saos tomat
- 8
Gula agak banyak ya,karena butuh manis untuk penyeimbang asam saos tomat,kalau suka warnanya merah saos tomat bisa di tambah,otomatis gula dan bumbu lain menyesuaikan saja
- 9
Sekian,happy cooking n baking,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar