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鮮奶杯子蛋糕 的食譜成品照片

鮮奶杯子蛋糕

小不點愛烘焙
小不點愛烘焙 @cook_24105755

突然覺得蛋糕實在太好做了,烘焙魂爆發。
正巧要來探望朋友和小孩,做個蛋糕當伴手禮吧?#好料日記

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鮮奶杯子蛋糕

小不點愛烘焙
小不點愛烘焙 @cook_24105755

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預備食材

2小時
7~8個杯子
  • 蛋黃糊
  • 植物油 40 g
  • g牛奶 40
  • 麵粉 55 g
  • 蛋黃3個
  • 蛋白霜
  • 蛋白三個
  • 糖40g
  • 檸檬汁 些許
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料理步驟

2小時
  1. 1

    將油和牛奶混合拌勻

  2. 2

    加入過篩麵粉拌勻

  3. 3

    加入蛋黃3個拌勻,等待

  4. 4

    製作蛋白霜,蛋白加入檸檬汁,打發到濕性發泡。

    鮮奶杯子蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    取1/3蛋白霜至蛋黃糊中扮勻。倒回蛋白中拌勻,入杯子模中。大約七分滿。

    鮮奶杯子蛋糕的食譜步驟5照片
    鮮奶杯子蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    烤箱130度35分鐘,150度25分鐘。可可愛愛白白嫩嫩的蛋糕就塊出爐啦!

    鮮奶杯子蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    若出爐後會塌陷,下次就要再多烤一點時間,160度十分鐘,以此類推,把表面固定。出爐後室溫放涼,用保鮮膜密封,放隔天更好吃唷!

    鮮奶杯子蛋糕的食譜步驟7照片
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小不點愛烘焙
小不點愛烘焙 @cook_24105755
發布於 2021年01月09日 06:03

留言

王亮亮
王亮亮 @D107308
2022年11月20日 03:51
想請問一下 為什麼會裂開呢?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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鮮奶 杯子蛋糕

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