शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

Name: शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 2 प्याज मध्यम; 3 खड़ी लालमिर्च; 2 टमाटर मध्यम; 8-10 काजू; 1/2 कप दही मीठा; 2 तेजपत्ता ,; 2 - 3 दालचीनी के टुकड़े; 4 - 5 काली मिर्च,; 3-4 लौंग; 1/2 कप ताजी क्रीम / मलाई; 3 tbsp देसी घी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर ,; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच ,धनिया पाउडर; 1 चम्मच कसूरी मेथी; स्वादानुसार नमक

Bharti Jape @cook_18519454

#GA4 #Week17

शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)

Bharti Jape @cook_18519454

#GA4 #Week17

सामग्री

250 ग्रामपनीर
2प्याज मध्यम
3खड़ी लालमिर्च
2टमाटर मध्यम
8-10काजू
1/2 कपदही मीठा
2तेजपत्ता ,
2 - 3दालचीनी के टुकड़े
4 - 5काली मिर्च,
3-4 लौंग
1/2 कपताजी क्रीम / मलाई
3 tbspदेसी घी
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर ,
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मच,धनिया पाउडर
1 चम्मचकसूरी मेथी
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले सारी सामग्री एक प्लेट में निकाल लें
2

अब काजू में गरम पानी डालें और 10 -15 मिनट तक भीगने दें
3

अब प्याज़ की प्यूरी बना लें,फिर टमाटर और खड़ी मिर्च की प्यूरी बना लें
4

जब काजू पानी में गल जाए तो उसकी भी प्यूरी बना लें
5

अब एक कड़ाही में घी गरम करें,जीरा डालकर तड़कने दें और सभी खड़े मसालें डाल कर भूनें
6

अब प्याज़ की प्यूरी डाल कर भूनें जब हल्का गुलाबी रंग आ जाए तब सारे सूखे मसाले डालें और भूनें
7

अब टमाटर की प्यूरी डालें और स्वादानुसार नमक डालें और तेल के अलग होने तक भूनें
8

अब काजू की प्यूरी डालें और भूनें फिर उसमें दही को फेंट कर डालें और लगतार चलाते हुए भूनें
9

आधा कप गरम पानी डालें और उबाल आने पर पनीर के टूकड़े डालें,कसूरी मेथी डालें और चलाए
10

अब मलाई डालें और गरम गरम रोटी के साथ परोसें