शाही पनीर (shahi paneer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सारी सामग्री एक प्लेट में निकाल लें
- 2
अब काजू में गरम पानी डालें और 10 -15 मिनट तक भीगने दें
- 3
अब प्याज़ की प्यूरी बना लें,फिर टमाटर और खड़ी मिर्च की प्यूरी बना लें
- 4
जब काजू पानी में गल जाए तो उसकी भी प्यूरी बना लें
- 5
अब एक कड़ाही में घी गरम करें,जीरा डालकर तड़कने दें और सभी खड़े मसालें डाल कर भूनें
- 6
अब प्याज़ की प्यूरी डाल कर भूनें जब हल्का गुलाबी रंग आ जाए तब सारे सूखे मसाले डालें और भूनें
- 7
अब टमाटर की प्यूरी डालें और स्वादानुसार नमक डालें और तेल के अलग होने तक भूनें
- 8
अब काजू की प्यूरी डालें और भूनें फिर उसमें दही को फेंट कर डालें और लगतार चलाते हुए भूनें
- 9
आधा कप गरम पानी डालें और उबाल आने पर पनीर के टूकड़े डालें,कसूरी मेथी डालें और चलाए
- 10
अब मलाई डालें और गरम गरम रोटी के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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