Brócoli cubierta de salsa Cabrerizos

Name: Brócoli cubierta de salsa Cabrerizos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg brócoli limpio y con los ramilletes separados; 50 grs aceite de oliva; 100 grs harina; 800 ml. De leche; 100 grs. De jamón York en trozos; 1/2 cucharadita nuez moscada molida; 50 grs tomate triturado; Sal; 50 grs queso rallado

Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034

Cabrerizos (Salamanca)

Receta fácil y rápida de hacer y que te soluciona una buena cena. Digestiva a la vez que saciante.

Brócoli cubierta de salsa Cabrerizos

Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034

Cabrerizos (Salamanca)

Receta fácil y rápida de hacer y que te soluciona una buena cena. Digestiva a la vez que saciante.

Guardada

Ingredientes

25 minutos

6 raciones

1 kgbrócoli limpio y con los ramilletes separados
50 grsaceite de oliva
100 grsharina
800 ml.De leche
100 grs.De jamón York en trozos
1/2 cucharaditanuez moscada molida
50 grstomate triturado
Sal
50 grsqueso rallado

Guardada

Pasos de la receta

25 minutos

1

Cocemos el brócoli y reservamos a la vez que vamos preparando la salsa. Yo lo he hecho en olla GM 8 minutis en posición vapor con válvula cerrada
2

Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y ponemos 1 minuto, 100 °, velocidad 1.
3

Añadimos la harina y programamos 2 minutios 100° velocidad 1.
4

Al finalizar añadimos la leche y programamos 8 minutos velocidad 4 a 100°.
5

Añadimos el resto de ingredientes y ponemos velocidad 4 1 minuto y medio a 100°.
6

Extender el brócoli sobre una bandeja y poner por encima la salsa caliente.
7

Servir en plato y mezclar brócoli y la salsa para comer

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Somos 5 Y Tiene Que Sobrar @cook_18508034

12 de enero de 2021 21:14

Cabrerizos (Salamanca)

Somos 5 de familia y me encargo de la comida.Debo compaginar mi trabajo con tener comidas y cenas lo más saludables posibles para toda la familia procurando hacer comidas que sobren para otro día y que me permitan dedicarme a mi trabajo de manera más relajada.Uso poca sal.Algunas recetas son para una sola vez, si es así os lo indico.

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