Comece por temperar o salmão com sumo de limão 🍋, alho 🧄, sal 🧂 e pimenta, deixe repousar.

Depois monte as espetadas com o salmão, ananás e cogumelos, pincele com um pouco de azeite.

Leve à chapa (ou grelha).
* Caso faça na chapa depois coloque no forno, para cozinhar bem o peixe ou pode fazer logo diretamente no forno.