કાજુ,બદામ અને પીસ્તા ને ઓવન અથવા ગેસ પર ક્રિસ્પી કરી લો.ચોપર માં થોડી ગુલાબ ની સૂકી પાંદડી કરી તેનો અધ કચરો ભૂકો કરી લો.

મખાના ને પણ અલગ થી ક્રિસ્પી કરી લો. અને તેને પણ ક્રશ કરી લો.

એક પેન માં અડધો ગોળ ગરમ કરો.ગોળ ઓગાળી જાય એટલે ગેસ બંધ કરી દો.તેમાં ક્રશ કરેલું 1/2 ડ્રાય ફ્રુટ અને અડધા મખના નો ભુ કો, થોડી સૂકી ગુલાબ ની પાંદડી અને વનીલા essence na ૨/૩ ટીપાં એડ કરી ને બરાબર હલાવી દો. થો ડી હવા ઉડવા દો.હાથ લગાવી શકાય તેવું ઠંડું થવા દો.પછી તેના નાના ગોળા બનાવી દો.

હવે નું કામ જરા ફટાફટ કરવું પડશે.
ઘી થી ગ્રીસ કરેલા ૧ પ્લાસ્ટિક પર એક ગોળો મુકી તેના પર સૂકી ગુલાબ ની પાંદડી ભભરાવી,તેના પર બીજું ગ્રીસ કરેલી પ્લાસ્ટિક નીચે ની સાઇડ જાય તે રીતે મૂકી, વેલણ ની મદદ થી એકદમ ફટાફટ ભાર આપી ને પેપર જેવું પાતળુ વણી લો. તેને ઉખાડી ને સાઇડ પર મૂકી ને તરત જ બીજો ગોળો પણ સેમ રીતે વણી લો.
આવી જ રીતે બાકી નો બીજો અડધો પણ કરી લો.
તો તૈયાર છે એકદમ સોફ્ટ અને ક્રિસ્પી પેપર ડ્રાય ફ્રુટ ચીક્કી.મો માં મૂકતા ની સાથે જ ઓગાળી જશે અને ટેસ્ટી પણ એકદમ બનશે.