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日式什錦麵 (強棒麵)
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日式什錦麵 (強棒麵) 的食譜成品照片

日式什錦麵 (強棒麵)

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

#好料日記 #日本 #長崎 #日式什錦麵 #強棒麵 #解饞 #長崎美食
日本長崎最代表性的美食當然就是強棒麵(ちゃんぽん)啦!!又稱日式什錦麵
脆脆的細麵,淋上帶點勾芡的醬汁,混合豬肉、海鮮、魚板、蔬菜的雜燴麵食,咬起來卡滋卡滋的!非常好吃喔!
想念日本旅行的美食~不能出國的日子,就動手做「強棒麵」! 解饞吧 

#好料日記 #日本 #長崎 #日式什錦麵 #強棒麵 #解饞 #長崎美食
日本長崎最代表性的美食當然就是強棒麵(ちゃんぽん)啦!!又稱日式什錦麵
脆脆的細麵,淋上帶點勾芡的醬汁,混合豬肉、海鮮、魚板、蔬菜的雜燴麵食,咬起來卡滋卡滋的!非常好吃喔!
想念日本旅行的美食~不能出國的日子,就動手做「強棒麵」! 解饞吧 

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日式什錦麵 (強棒麵)

李小寶
李小寶 @cook_haiping
新北市

#好料日記 #日本 #長崎 #日式什錦麵 #強棒麵 #解饞 #長崎美食
日本長崎最代表性的美食當然就是強棒麵(ちゃんぽん)啦!!又稱日式什錦麵
脆脆的細麵,淋上帶點勾芡的醬汁,混合豬肉、海鮮、魚板、蔬菜的雜燴麵食,咬起來卡滋卡滋的!非常好吃喔!
想念日本旅行的美食~不能出國的日子,就動手做「強棒麵」! 解饞吧 

#好料日記 #日本 #長崎 #日式什錦麵 #強棒麵 #解饞 #長崎美食
日本長崎最代表性的美食當然就是強棒麵(ちゃんぽん)啦!!又稱日式什錦麵
脆脆的細麵,淋上帶點勾芡的醬汁,混合豬肉、海鮮、魚板、蔬菜的雜燴麵食,咬起來卡滋卡滋的!非常好吃喔!
想念日本旅行的美食~不能出國的日子,就動手做「強棒麵」! 解饞吧 

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預備食材

2人份
  • 日式什錦麵 1 包
  • 鯛魚片 8 片
  • 豬肝 8 片
  • 透抽 1 尾
  • 洋蔥(小) 1 顆
  • 大白菜 3 片
  • 葱 2 支
  • 香油 適量
  • 醃魚調味料:酒適量、鹽適量、白胡椒粉適量、蛋白少許
  • 醃豬肝調味料:酒適量、白胡椒粉適量、太白粉1小匙
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料理步驟

  1. 1

    將日式什錦麵拆開後放入盤中、調味包2包加入300ml的冷開水拌開備用
    ★日式什錦麵1包是2人份,2包麵、2包調味包。

    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟1照片
    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟1照片
  2. 2

    豬肝、鯛魚片放入少許的調味料拌抓,透抽去頭尾刻花切片,洋蔥切絲,大白菜切斜絲,葱切段備用。

    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟2照片
    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟2照片
    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟2照片
  3. 3

    取鍋熱油放入蔥段爆出蔥香,後放入洋蔥絲炒至半透明釋放出甜味,後放入大白菜梗拌炒至熟軟

    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟3照片
  4. 4

    再依序放入白菜葉、鯛魚片、豬肝、透抽片,倒進調味水拌炒至熟,起鍋前淋上香油增加風味

    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟4照片
    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟4照片
  5. 5

    日式什錦麵,放入微波爐中加熱2分鐘(★可讓麵變得更酥脆好吃喔 :)

  6. 6

    取出麵後將食材淋在麵上,就可享用長崎美食解饞啦 !

    日式什錦麵 (強棒麵)的食譜步驟6照片
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李小寶
李小寶 @cook_haiping
發布於 2021年01月25日 09:03
新北市

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日式 什錦 面

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