Tahu Bacem Mbah Carik Kaliurang

Name: Tahu Bacem Mbah Carik Kaliurang
Yield: 50 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 buah tahu; 4 liter air kelapa; 10 lembar salam; 2 jempol laos; 2 sdm ketumbar bubuk; 6 sdm gula pasir; 5 sdt garam; 500 gr gula merah yg pekat; 7 siung bawang putih; 6 siung bawang merah

Resep Mandut @resepmandut

Bandung

Pernah ke Kaliurang Jogja? Pasti tau jadah Mbah Carik yg legendaris itu kan?
Yup. Jadah Mbah Carik adl trademark Kaliurang Jogja. Jadah dipasangkan bareng tahu n tempe bacem, dimaem sama cengek ijo. Hhmm enak bangeeett..

Sebenernya di objek wisata Telogo Putri juga banyak yg jual jadah bacem serupa. Tp ntah kenapa Mbah Carik tetep ga ada yg nandingin terutama tahu bacemnya yg gempi dan legit.

For bacem lovers, silakan disimak resepnya. Mau buat jualan lagi? Sok mangga dijamin laris maniiiss 👌🏻

Sebenernya di objek wisata Telogo Putri juga banyak yg jual jadah bacem serupa. Tp ntah kenapa Mbah Carik tetep ga ada yg nandingin terutama tahu bacemnya yg gempi dan legit.

For bacem lovers, silakan disimak resepnya. Mau buat jualan lagi? Sok mangga dijamin laris maniiiss 👌🏻

Lebih banyak

Tahu Bacem Mbah Carik Kaliurang

Resep Mandut @resepmandut

Bandung

Sebenernya di objek wisata Telogo Putri juga banyak yg jual jadah bacem serupa. Tp ntah kenapa Mbah Carik tetep ga ada yg nandingin terutama tahu bacemnya yg gempi dan legit.

For bacem lovers, silakan disimak resepnya. Mau buat jualan lagi? Sok mangga dijamin laris maniiiss 👌🏻

Sebenernya di objek wisata Telogo Putri juga banyak yg jual jadah bacem serupa. Tp ntah kenapa Mbah Carik tetep ga ada yg nandingin terutama tahu bacemnya yg gempi dan legit.

For bacem lovers, silakan disimak resepnya. Mau buat jualan lagi? Sok mangga dijamin laris maniiiss 👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Semalaman

50 potong

50 buahtahu
4 literair kelapa
10 lembarsalam
2 jempollaos
2 sdmketumbar bubuk
6 sdmgula pasir
5 sdtgaram
500 grgula merah yg pekat
Bumbu Dihaluskan
7 siungbawang putih
6 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

Semalaman

1

Campur semua bahan dalam wajan besar, masak dg api kecil sampai tahu berubah kecoklatan dan air agak menyusut kurang lebih selama 2 jam.
2

Matikan api, pindahkan tahu beserta kuah ya ke panci. Diamkan 6 jam lalu rebus lagi selama 1 jam dg api sedang.
3

Matikan api lagi. Diamkan semalaman.
4

Paginya panaskan lagi baceman tahu kemudian tiriskan dan goreng sebentar dg minyak banyak dan api kecil.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Resep Mandut @resepmandut

pada 25 Januari 2021 23.17

Bandung

Haloo.. aku Vicky, hobi masak2 dan bebikinan, dan dari hobiku itu aku buka catering kecil2an yg melayani pesanan catering harian utk keluarga dan kantor, snack box, nasi box, dll.Sektor kuliner ini menguntungkan banget krn aku pindah2 ke seluruh Indonesia ikut dinas suami, jadi dimanapun berada aku tetep bisa dapet penghasilan tambahan dr usahaku.Nah, di Cookpad ini aku pengen sharing apa-apa aja yg biasa suka aku masak buat catering dan buat snack2 gitu. Semoga bermanfaat ya buat bunda2 n kakak2 semua.. dan tentunya aku juga seneng banget bisa explore menu2 baru dan tips2 dr semua yg ada di Cookpad ini.Salam 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Gula Gula Merah Air Kelapa Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya