沙茶素肉白菜（含五辛）的食譜成品照片

沙茶素肉白菜（含五辛）

kEN ～靠近蔬食 @Near_vegetarian_tw

沙茶素肉白菜（含五辛）

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預備食材

2 人份

食材 A
素肉片 x 4 片
大白菜 x 150 g
黑木耳 x 50 g
紅蘿蔔 x 30 g
食材 B
蒜頭 x 3 顆
青蔥 x 1 支
調味
鮮菇鮮味炒手 x 1 t
沙茶醬 x 1 T
鹽巴 x 1/2 t
砂糖 x 1/2 t
白胡椒粉 x 少許
白芝麻油 x 少許（香油亦可）
芡水 x 1 T（太白粉 + 水）

料理步驟

1

食材準備：
將「素肉片」取出，待備用～
將「大白菜」洗淨，切成「片塊狀」
將「黑木耳」洗淨，切成「片塊狀」
2

食材準備：
將「紅蘿蔔」削皮，洗淨「切片」
將「蒜頭」剝皮，洗淨「切末」
將「青蔥」洗淨，切成「中段」
3

油入鍋燒熱，將「蒜末」下鍋爆香
4

將「黑木耳、紅蘿蔔」下鍋翻炒
5

將「蔥段」下鍋
6

將「大白菜」及「清水」少許
下鍋「翻炒至半熟軟」
7

將「素肉片」下鍋
8

加入「鮮菇鮮味炒手、沙茶醬、
鹽巴、砂糖、白胡椒粉」調味
9

待「湯汁快乾」時，加入「芡水」
10

最後，淋上「白芝麻油」即可

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發布於 2021年02月01日 05:23

新北市

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關鍵字

沙茶素肉白菜五辛素

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