Toppoki anti gagal

Name: Toppoki anti gagal
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gr Beras; 1/2 sdt garam (yg suka asin bisa di tambah); 4-5 sdm air panas (bisa kurang/lebih); Minyak wijen

Melisa Wardhana @melisa00000

Pekalongan

Hay pecinta drakor....
Tiap nyoba resep toppoki selalu mentah dalemnya + bau tepung. Jadi penasaran banget sama tekstur asli toppoki, alhasil cari2 resep toppoki asli korea di yucubb. Ternyata sesimple itu dan anti gagal..

Lebih banyak

Toppoki anti gagal

Melisa Wardhana @melisa00000

Pekalongan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

220 grBeras
1/2 sdtgaram (yg suka asin bisa di tambah)
4-5 sdmair panas (bisa kurang/lebih)
Minyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras sampe airnya bening, lalu rendam dengan air bersih semalaman.
2

Setelah direndam semalaman, tiriskan beras. Blender beras sampai halus lalu saring ke wadah. Kalo aku bisa sampe 3 kali ngulang blender - saring. Soalnya ada beras yg kurang halus jadi g bisa di saring.
3

Siapin kukusan sebelum ngadonin tepung.
4

Setelah tepung dari beras sudah siap, masukkan garam + air panas sedikit². Aduk2, teksturnya jangan sampe terlalu lembek / kering ya..
5

Kukus adonan selama 30menit. Usahakan dikasih alas dari kain. Soalnya adonannya bisa lengket kalo langsung ke kukusan.
6

Angkat. Siapin talenan yang di balur minyak wijen. pukul² adonan pake ulekan sambil di ulen ya.
7

Bagi adonan jadi 4. Pulung² dan bentuk semua adonan menyerupai korean rice cake. Kalo udah jadi semua, tinggal di siram minyak wijen, masukin wadah, simpen di freezer.
8

Note : saran dr aku setelah dikukus, jangan dimatiin dulu kukusannya. Adonan yang ngantri untuk di pulung, biarkan tetap dikukusan. Soalnya kalo kelamaan di suhu ruang, adonannya susah dibentuk. Jadi bentuk adonannya pas panas2.. Selamat mencoba...