Paru mbledhosssss

Name: Paru mbledhosssss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr paru (cuci bersih-rebus dg daun jeruk & daun salam); 50 gr cabe merah; 50-150 gr cabe rawit (pedas menyesuaikan selera); Seruas lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm kecap manis (bs diskip); 1 sdm kecap inggris; Sedikit gula merah (krna kita jg pake gula pasir); Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk; Sedikit air

Andini Yuniar @andien17cooking

Ini masak pas dlu pnya stok paru...

Lebih banyak

Paru mbledhosssss

Andini Yuniar @andien17cooking

Ini masak pas dlu pnya stok paru...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grparu (cuci bersih-rebus dg daun jeruk & daun salam)
50 grcabe merah
50-150 grcabe rawit (pedas menyesuaikan selera)
Seruaslengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmkecap manis (bs diskip)
1 sdmkecap inggris
Sedikitgula merah (krna kita jg pake gula pasir)
Secukupnyagula garam dan kaldu bubuk
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru dg daun2nan...hingga dirasa sudah empuk. Buang air rebusan, iris2 paru (bentuk sesuai selera yah..bs tipis persegi, agak panjang..monggo)
2

Uleg kasar/chopper duo bawang, cabe rawit, cabe merah
3

Siapkan minyak agak banyak. Tumis bumbu uleg tadi bersama dg daun jeruk & daun salam, lengkuas geprek hingga matang harum.
4

Beri sedikit air pd tumisan. Tambahkan gula merah, kecap inggris, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasa.
5

Jika sudah pas rasanya. Masukkan irisan paru. Aduk2..hingga air bumbu tersebut meresap ke paru. Matikan api ketika air benar2 sudah meresep semua & sempurna...
6

Sajikan dg nasi panas😊