સૌપ્રથમ બધા શાક સમારી લો.

ડુંગળી સમારી લો.હવે એક કુકર માં તેલ ગરમ કરો.એમાં તજ, લવિંગ, બાદીયા, તમાલપત્ર નાખો. પછી ડુંગળી નાખો. ટામેટું સમારી નાખો.

પછી બધા સમારેલા શાક નાખો.પછી બધા મસાલા નાખો.અને પાણી નાખી કુકર બંધ કરી ૪ સીટી વગાડો.કુકર ખોલી એમાં ગરમ મસાલો અને લીલી ડુંગળી સમારી નાખો.

કોથમીર નાખી સજાવો.હવે ચાપડી માટે લોટ લો.એમાં મીઠું, જીરુ અને તેલ નાખી મિક્સ કરી લો.હવે પાણી થી લોટ બાધો.

લોટ ભાખરી ના લોટ જેવો બાધવો.હવે એમાં થી નાના લુઆ લઇ થેપી લો.ગોળ ગોળ અને હથેળી થી દબાવી દો.હવે તેલ ને એક તપેલી ગરમ મૂકો. એમાં ચાપડી તળી લો.

હવે એક પ્લેટ મા તાવો અને એની ઉપર લીલી ડુંગળી, કોથમીર થી સજાવો. અને ચાપડી પણ સર્વ કરો.તો તૈયાર છે ચાપડી તાવો.