Cuci bersih beras dan ketan kemudian masak hingga menjadi nasi dan ketan matang jangan dijadikan satu tapi terpisah setelah itu siapkan mangkuk baru campurkan menjadi satu selanjutnya tambahkan garam, gula dan cuka beras aduk hingga tercampur rata sisihkan.

Langkah berikutnya iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan jahe sebagai bumbu teriyakinya. Panaskan minyak goreng tumis bumbu yg sudah diiris tadi lalu masukkan daging kemudian tumis sebentar tambahkan saus teriyaki aduk kembali terakhir beri garam, gula dan merica masak sampai 5-8 menit saja agar tekstur daging tidak terlalu keras (sesuai selera) tiriskan.

Siapkan panci didihkan 300 ml air untuk merebus sebentar jagung manis dan wortelnya yg sudah diiris memanjang kira-kira 2-3 cm kurang lebih 5-8 menit saja setelah itu saring dan siram dengan air dingin agar sayurannya masih crunchy dan tidak lembek serta teksturnya tidak terlalu matang.

Kocok telur, susu full cream, garam dan merica lalu goreng telur lipat menjadi 4 bagian kemudian iris sesuai selera.

Membuat Sushi: Siapkan roll sushi/ cetakan sushi kemudian alasnya diberi nori utk roll sushinya kalau cetakan sushi norinya bisa ditempelkan pada bagian sisinya (cetakan sushi: bentuk seperti nasi kepal jepang) selanjutnya untuk isian sesuai selera bisa ditambahkan bag tengahnya daging teriyaki, telur dan sayur atau sebaliknya bisa selang-seling.

Setelah itu gulung sushi hingga rapi kemudian potong menjadi beberapa bagian, sedangkan untuk yg menggunakan cetakan sushi setelah semua isian sushi sudah selesai tekan kembali dengan bag atas cetakan sampai rapi lalu keluarkan dari cetakan.

Sajikan sushi dengan acar, saus sambal, mayonaise atau wasabi sesuai selera. Selamat Mencoba🍴 Itadakimasu