Sambel cumi kering awet

Name: Sambel cumi kering awet
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr cumi kering; 100 gr cabe merah keriting; 25 gr cabe rawit; 15 butir bawang merah; 3 siung besar bawang putih; 3 lembar daun jeruk; 1 buah Tomat

Juli @juliandarini

Yogyakarta

Sambel cumi kering awet

Juli @juliandarini

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

banyak

100 grcumi kering
100 grcabe merah keriting
25 grcabe rawit
15 butirbawang merah
3 siung besarbawang putih
3 lembardaun jeruk
1 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus cabe dan tomat. Chopper (agar tidak terlalu halus) dan buang biji tomat
2

Uleg bawang
3

Rebus sebentar cumi, bersihkan dari tulang sekalian dipotong sambil direndam. Cuci bersih. Tiriskan.
4

Tumis cabe sampai matang (minyak terpisah) campurkan bawang dan daun jeruk hingga harum.
5

Masukkan cumi, aduk rata hingga matang. Tambah minyak bila perlu.
6

Tambahkan garam dan gula (merah+putih) agak banyak.