प्रथम बोंबील गरम पाण्यात 5 मिनिट भिजवून ठेवा नंतर स्वच्छ पाण्याने धुवून घ्या. मेथी स्वच्छ धुवून घ्या व बारीक चिरून घ्या.

कढई मध्ये तेल टाकून जीर, आलं लसूण टाकून थोडं परतुन घ्या. नंतर त्यात कांदा टाका व थोडं परतुन घ्या.

कांदा परतल्यावर त्यात टोमॅटो टाका व सर्व माऊ झाल्यावर लाल तिखट, हळद टाकून बोंबील टाका व थोडं शिजू द्या.

नंतर त्यात मीठ टाकून चिरलेली मेथी टाका. व पाण्याचा शिंपडा देऊन भाजी शिजू द्या.भाजी शिजल्यावर खायला घ्या.