Placki z polenty z grzybami 🇮🇹
Ten przepis został umieszczony przez Sweetly Elvi na włoskiej platformie Cookpad. ❤️
Zapraszam na tradycyjne, i zarazem niezwykłe włoskie danie!
Placki z polenty z grzybami 🇮🇹
Ten przepis został umieszczony przez Sweetly Elvi na włoskiej platformie Cookpad. ❤️
Zapraszam na tradycyjne, i zarazem niezwykłe włoskie danie!
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Wlej 1 litr wody w temperaturze pokojowej do garnka z grubym dnem
i podgrzej, ale nie dopuść do wrzenia. Wsyp polentę, mieszając. Umieść na garnku wilgotną ścierkę do naczyń. Następnie przykryj pokrywką tak, aby utworzyła się hermetyczna uszczelka i gotuj na bardzo małym ogniu bez otwierania przez 40 minut.
- 2
W międzyczasie przygotuj foremki na pojedyncze porcje, natłuszczając je odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- 3
Po upływie czasu wyłącz ogień, otwórz pokrywkę, wymieszaj i dopraw polentę pieprzem, masłem i parmezanem. Wymieszaj.
- 4
Wlej jeszcze gorącą polentę do foremek i wygładź wierzch. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Polenta zgęstnieje.
- 5
Gdy polenta ostygnie, przygotuj grzyby. Na patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej oliwę i zrumień pokrojony ząbek czosnku. Usuń czosnek, dodaj grzyby, dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj na małym ogniu pod przykryciem. Następnie wyłącz i dodaj posiekaną natkę pietruszki.
- 6
Rozłóż placki z polenty do góry nogami na niskiej i szerokiej patelni, która może pomieścić je wszystkie. Wsyp trochę startego parmezanu do miski.
- 7
Dodaj ser do smaku. Dodaj emmental i słodką gorgonzolę w kawałkach
i lekko zarumień pod grillem przez około 5 minut.
- 8
Wyjmij placuszki z piekarnika i podawaj. Na każde ciasto połóż łyżkę grzybów. Podawaj na gorąco.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze