Sapi Lada Hitam/Beef Blackpepper

Name: Sapi Lada Hitam/Beef Blackpepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi has dalam, iris dan tenderize; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm dark soy sauce; 2 sdm minyak sayur; 1/4 sdt lada putih; 1 butir telur ayam; 2 sdm dark soy sauce; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm minyak wijen; 3 siung bawang putih; 1/2 bh bawang bombay; 2 batang daun bawang bagian putih saja; 1 buah paprika; 1 sdm lada hitam bubuk; 75 ml air+1 sdm tepung maizena

Veny @emiliaveny

Tangerang

Sapi Lada Hitam/Beef Blackpepper

Veny @emiliaveny

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi Daging
250 grdaging sapi has dalam, iris dan tenderize
1 sdmtepung maizena
1 sdmdark soy sauce
2 sdmminyak sayur
1/4 sdtlada putih
1 butirtelur ayam
Saus
2 sdmdark soy sauce
1 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap inggris
1 sdmminyak wijen
Bahan lainnya
3 siungbawang putih
1/2 bhbawang bombay
2 batangdaun bawang bagian putih saja
1 buahpaprika
1 sdmlada hitam bubuk
75 mlair+1 sdm tepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging dengan mencampurkan semua bahan marinasi. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
2

Goreng paprika selama 20 detik saja. Sisihkan.
3

Goreng daging yang sudah di marinasi selama 30 detik saja. Sisihkan.
4

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan 1 sdm lada hitam, saus, daun bawang dan bawang bombay. Tumis hingga bombay agak sedikit layu.
5

Masukkan larutan maizena. Tambahkan penyedap dan gula secukupnya. Jangan tambahkan garam lagi karena saus sudah asin. Koreksi rasa.
6

Masukkan daging dan paprika yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata hingga daging meresap bumbu saus. Angkat dan sajikan.