એક વાસણમાં ત્રણે પ્રકારના લોટ ચાળો જેથી બધા લોટ સારી રીતે મિક્સ થઈ.જાય ત્યારબાદ તેમાં પાલક, કોથમીર, લસણ, તેલ,તલ,ર્ખાડ અને બધા મસાલા નાખી અને ગરમ પાણીથી લોટ બાંધો.

લોટ બંધાઈ ગયા બાદ પાટલા પર ઘઉંના લોટ નુ અટામણ લઈ અને થેપલા વણો.

તવો ગેસ પર તો મુકો તેની પર વણેલા થેપલા બંને સાઈડથી તેલ વડે બરાબર ચોડવવા પ્રથમ પડ ધીમા ગેસ પર ત્યારબાદ ફાસ્ટ પર ચોડવવું આથી થેપલા ચવળ બનશે નહીં.

આમ બધા થેપલા તૈયાર થઈ જાય ત્યારબાદ તેને સર્વિંગ પ્લેટ મા લઈ દહીંની તીખારી, ડુંગળી ટામેટાં નું સલાડ, કોબી મરચાના અધકચરા શાક અને વઘારેલા ભાત સાથે સર્વ કરો.