لوبیا رو چند ساعت خیس کردم بعد با چند لیوان آب گذاشتم بپزه، سیب زمینی رو هم جدا پختم، بعد پیاز و سیر رو با سیب زمینی رنده کردم. وقتی لوبیا پخت با سیب زمینی پخته شده له کردم و همه مواد رو با هم مخلوط کردم. یه کاسه آب کنار دستم گذاشتم و از مواد برداشتم و گرد کردم و وسطش رو سوراخ کردم و در روغن داغ سرخ کردم.اگه موقع سرخ کردن کتلت وا رفت (از هم باز شد) میتونید یه قاشق دیگه آرد اضافه کنید