Balado Cumi Asin
Cumi ini sudah kering dan asin. Kebetulan pak sayur bawa satu plastik kecil ya sudah saya buat balado ini saja. Sebetulnya banyak ya resep untuk bumbu balado tapi saya buat bumbu balado nya yang paling simpel dan ga ribet. Jadi kalau saya salah menyebut bahan bumbu balado nya yang sebetulnya mohon dimaafkan ya teman-teman.. Ini bumbu versi saya. Simpel dan ngabisin banyak nasi. Dan juga tanpa foto step-step pembuatan ya.. Karena hp dipakai anak2 saya.. Maafkan..
Balado Cumi Asin
Cumi ini sudah kering dan asin. Kebetulan pak sayur bawa satu plastik kecil ya sudah saya buat balado ini saja. Sebetulnya banyak ya resep untuk bumbu balado tapi saya buat bumbu balado nya yang paling simpel dan ga ribet. Jadi kalau saya salah menyebut bahan bumbu balado nya yang sebetulnya mohon dimaafkan ya teman-teman.. Ini bumbu versi saya. Simpel dan ngabisin banyak nasi. Dan juga tanpa foto step-step pembuatan ya.. Karena hp dipakai anak2 saya.. Maafkan..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam cumi kering dalam air panas kira-kira setengah jam. Lalu cuci bersih. Kemudian goreng cumi sebentar saja asal matang tapi jangan kering ya. Tandanya cumi yang sebelumnya bentuknya panjang menjadi mengecil.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar. Iris- iris cabai rawit merah dan hijau.
- 3
Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang dan asam jawa (saya tanpa menambah air pada asam nya) hingga bau langu dari bawang-bawangnya hilang. Tambahkan irisan rawit dan kaldu jamur. Ini tanpa garam ya karena cumi sudah asin. Koreksi rasa. Jika ingin lebih pedas bisa tambahkan rawit sesuai selera. Sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar