सबसे पहले केले को कुकर में डालकर एक से दो सिटी लगा लगाकर बायल कर लेंगे |

अब प्याज़ और धनिया के पत्ते को धोकर अच्छे से बारे की काट कर रख लेंगे आर उबले किया हुआ केले के छिलके उतारकर रख लेंगे |

अब उबले हुए केले में से छिलके उतारकर एक बड़ा बर्तन मे रखेंगे और उसको अपने हाथ से या कोई बर्तन की मदद से मैस देंगे और उसमें एक कटोरी बेसन डालेंगे और कटा हुआ हुआ प्याज़ में से आधा उसमें डाल देंगे और मिक्सी में रखे हुए मसाला में से दो चम्मच उस घोल में डालकर अपने हाथों से अच्छे से मिक्स करके गोल गोल गोल बॉल्स बनाएंगे |

अब गैस पर कड़ाही को गर्म करेंगे और उसमें सरसों का तेल डालेंगे सरसों का तेल जब गर्म हो जाए तब उसमें मिक्स किया हुआ बॉल्स को एक बड़ी चम्मच की मदद से एक-एक करके तल लेंग|

अब उसी गर्म कड़ाही में बची हुई तेल में कटी हुई प्याज़ को डालेंगे और गोल्डन कलर होने तक फ्राई करेंगे प्याज़ अब अच्छे से भून जाए तब उसने पिसी हुई मसाला को डालेंगे और 2 मिनट तक भूनेंगे उसके बाद कटे हुए टमाटर और स्वादानुसार नमक को भी उस में डाल कर बड़ी चम्मच की की मदद से चलाते हुए भून लेंगे मसाला जब अच्छे से भून जाए तब उसमें दो कटोरी पानी डालेंगे और 5 मिनट तक पकाएं गे जब मसाला अच्छे से खौल जाए तब उसमें केले का बोल डालेंगे और बड़ी बर्तन से ढक कर 5 से 10 मिनट तक तक पकएंगे बस केले का कोफ्ता बनकर तैयार है

ऊपर से धनिया पत्ता डालकर गारनिस करेंगे |