સૌ પહેલા લીલી હળદર ને ધોઈ તેની છાલ કાઢી ખમણી લો.

હવે તેને મિક્સચર માં ૨ ચમચી પાણી નાખી એકદમ જીણી ક્રશ કરી લો.

હવે ફરી કડાઈ ગરમ કરી જીણા સમારેલા કાજુ, બદામ અને કોપરા નું ખમણ પણ શેકી લો.

હવે ફરી ૩ ચમચી ઘી ગરમ કરી ક્રશ કરેલી હળદર શેકી લો. ધીમા તાપે શેકવી. ઘી છુટ્ટુ પાડવા લાગે એટલે નીચે ઉતારી સાઇડ માં રાખી દો.

હવે કડાઈ માં ગોળ લઇ તેની પાઇ તૈયાર કરો. અહીંયા પાઇ એટલે ગોળ ઓગળે અને ઉભરો આવે એટલે તરત ગેસ ધીમો કરી દો. (કડક પાઇ નથી બનાવાની)

હવે ગેસ ધીમો કરી સૌ પહેલા સેકેલી હળદર નાખો, ત્યારબાદ સેકેલો ઘઉં નો લોટ, અને છેલ્લે સેકેલા કાજુ, બદામ, અને કોપરાનું ખમણ નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરી ૨ મિનિટ માટે ગેસ પર રાખો. (હલાવતા રહેવું જેથી ચોંટે નહિ)

હવે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર અને જાયફળ પાઉડર ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો.

હવે તમને ગમતા પીસ કરી સર્વ કરો.