Sambal Korek

Name: Sambal Korek
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 ml minyak goreng (saya sarankan coconut oil); 6 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 bungkus masako ayam; 2 bonggol bawang putih; 250 gr cabai rawit merah

Ita Kitchenette @Italitaa

Jakarta Selatan

sambal ini mengingatkan saya dengan sambalnya bebek h. slamet, pedesnya mantepp terus gurih sampe ke minyaknya.. kalo makan pake ini bawaannya pengen nambah terus 😭🥺

Lebih banyak

Sambal Korek

Ita Kitchenette @Italitaa

Jakarta Selatan

sambal ini mengingatkan saya dengan sambalnya bebek h. slamet, pedesnya mantepp terus gurih sampe ke minyaknya.. kalo makan pake ini bawaannya pengen nambah terus 😭🥺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

banyak

200 mlminyak goreng (saya sarankan coconut oil)
6 lembardaun jeruk
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 bungkusmasako ayam
Chopped / Blender Kasar
2 bonggolbawang putih
250 grcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukan semua bahan ke dalam teflon / wajan anti lengket. masak menggunakan api kecil sampai sambal matang, kurang lebih 15 menit. jangan sampai kering ya bun, cukup sampai matang saja
2

Jika dirasa sudah matang, koreksi rasa kemudian dinginkan. boleh
3

Jika dirasa sudah matang jangan lupa koreksi rasa, kemudian matikan api. Sambal Korek siap disantap.
4

Sambal ini jika disimpan di dalam kulkas bisa bertahan sampai 1 bulan ya bun, simpannya di wadah yang tertutup.