Pentol:haluskan bawang putih, merica dan garam

Campur tepung terigu, kanji, bumbu halus, aduk rata,tmbah gula, garam, penyedap rasa, aduk lgi

Masukkan daging ayam giling, tambah air, aduk,

Sebagian adonan somay d masukkan ke tahu goreng, sebagian d buat pentolan,

Pentolan:didihkan air,kasih sedikit minyak,

Bulatkan adonan dan ceburkan ke air, tunggu smpai mengapung, angkat

Kukus semua bahan smp matang dan empuk

Saus kacang:goreng kacang tanah,

Goreng jg cabe, bawang merah dan bawang putih,haluskan beserta kacang jga,

Tumis bumbu smpai harum, tmbah air secukupnya, tambah gula, garam, penyedap, cek rasa, masak smpai matang dan mengeluarkan minyak dr kacang nya

Penyajian:tata somay dan tmn"ny dlm piring, siram dg saus kacang,

Sajikan