முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு அரிசி மாவு மிள காய் தூள் உப்பு பெருங்காயத் தூள் ஒன்றாக கலந்து

தண்ணீர் விட்டு கரைக்க வேண்டும்

காய்களை நன்றாக கழுவி தோல் சீவி அதை மெல்லிய தாக வெட்ட வேண்டும்

கலக்கி வைத்த மாவில் அறிந்து வைத்த துண்டுகளை போட்டு இரு புறமும் நன்றாக படும்படி மாவினுள் விட்டு எடுத்து எண்ணெய்யிள் போடவும்

சூடான பஜ்ஜி ரெடி