பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நன்றாக வதக்கவும்

ஒரு துண்டு புளியை தண்ணீரில் நனைத்து சேர்க்க வும்

ஆறிய பின் மிக்சியில் சேர்த்து அதனுடன் கொத்தமல்லி உப்பு சேர்த்து அரைக்க வேண்டும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து பெருங்காயம் சேர்த்து சட்டியில் சேர்க்க வேண்டும்