Kulit Lembu Masak sambal Kuning Pedas

Name: Kulit Lembu Masak sambal Kuning Pedas
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kg kulit lembu siap masak; 5 tangkai cili kering; 2 buah cili padi; 1 labu bawang merah; 2 ulas bawang ros; 3 siung bawang putih; 1 inc kunyit hidup; 1 inc halia; 3 lembar daun limau; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1/2 sdm serbuk ketumbar; 1/2 sdt serbuk secukup rasa

YayiFarha Kitchen @yayifarha_kitchen

PP/ Permatang Pauh / Pulau Pinang

Korang ada makan tak kulit lembu nii ?
Kami suka makan, dari yang di buat sambal taun kering , berkuah atau pun keropok kulit lembu , kami semua suka makan.
Kali ini kami masak sambal kuning kering . Terlebih pedas pulak sampai berdengung kat telinga.

Baca lagi

Kulit Lembu Masak sambal Kuning Pedas

YayiFarha Kitchen @yayifarha_kitchen

PP/ Permatang Pauh / Pulau Pinang

Disimpan

Cetak

Ramuan

1/2 kgkulit lembu siap masak
5tangkai cili kering
2buah cili padi
1labu bawang merah
2 ulasbawang ros
3siung bawang putih
1inc kunyit hidup
1inc halia
3 lembardaun limau
1sdt garam
2sdt gula
1/2sdm serbuk ketumbar
1/2sdt serbuk secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

1

Siapkan bahan. Kulit lembu tu saya rebus lagi guna daun salam. Kemudian buang air dan bilas. Tos kan.
2

Kisar halus semua bumbu, terkecuali daun limau. kemudian panaskan minyak, tumis semua bumbu sehingga pecah minyak. Tambahkan gula garam dan serbuk secukup rasa.
3

Masukkan kulit lembu, kemudian gaul sebati hingga semua tersalut sambal. Reneh dalam 5 menit. Kemudian matikan api. Bahagian yang dah masak dalam periuk saya terlupa snap gambar.
4

Sambal kuning kulit lembu siap di hidang kan