Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 serai memarkan; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 150 ml air; 2 iket daun kemangi; 1 lembar daun pandan iris (optional); 1 lembar daun kunyit iris2; Se genggam daun jeruk iris2; Daun bawang iris (optional); 1 ons cabe keriting; 20 cabe rawit; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 kemiri; Secukupnya minyak

Mama Jihan @momyjihan12

Favorite food husband everrrrrr.

Lebih banyak

Ayam Woku Kemangi

Mama Jihan @momyjihan12

Favorite food husband everrrrrr.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Bahan Kering
3serai memarkan
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
150 mlair
Bahan Aromatik
2 iketdaun kemangi
1 lembardaun pandan iris (optional)
1 lembardaun kunyit iris2
Se genggam daun jeruk iris2
Daun bawang iris (optional)
Bumbu Halus
1 onscabe keriting
20cabe rawit
8bawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4kemiri
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam..
Blender semua bahan halus..
2

Tumis bumbu halus beserta bumbu kering.. kalo udah wangi dan sdikit berubah warna masukan ayam.. aduk2 kemudian masukan air..
3

Beri garam dan penyedap, masukin bumbu aromatik kecuali kemangi.. biarkan air hingga susut dan mengental.. kemudian masukan kemangi. Aduk2 sbentar tes rasa. Kalo udah pas rasanya boleh disajikan..