સૌ પ્રથમ રાજમાને સાફ કરીને ધોઈને સાતથી આઠ કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો

પછી તેને ધોઈ ને કુકરમા રાજમા માં ડૂબે તેટલું પાણી લઈ 1/2 ચમચી મીઠું નાખીને પાંચથી છ સીટી વગાડો પછી તેને ચાળણીમાં નિતારી લો

હવે ડુંગળી ને લાંબી સમારી લો પછી કડાઈમાં પાંચથી છ ચમચી તેલ મૂકી ડુંગળી, હળદર, હિંગ નાખીને ગુલાબી કલરની સાંતળી લો

હવે તેમાં બાફેલા રાજમાં તેમજ બીજા બધા મસાલા લીંબુ, ટામેટા, જરૂર મુજબ પાણી, મીઠું નાખીને હલાવી લો અને ધીમા તાપે પાંચ મિનિટ ઉકળવા દો