எல்லா காய்கறிகளையும் நன்றாகக் கழுவி எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தக்காளி வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குடை மிளகாயை பொடியாக அரிந்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பன்னீரை துண்டுகளாக வெட்டி எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

குக்கரை எடுத்து அதில் பச்சை பட்டாணி குடைமிளகாய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும்.

கோதுமை மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொண்டு அதில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்

மாவை கடைசியில் எண்ணெய் ஊற்றி பிசைய வேண்டும். சப்பாத்தி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்

கடாயை காய வைத்து தாளிக்கும் பொருட்களை அதில் சேர்க்க வேண்டும். தாளிப்பு பொருட்கள் பொரிந்த பின்னர் தக்காளி வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.

வதங்கிய பின்னர் மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். பச்சை வாசனை போன பின்னர் குக்கரில் வேக வைத்துள்ள அனைத்து காய்கறிகளையும் அதில் சேர்த்து நன்றாக கிளற வேண்டும்.

காய்கறிகளை உப்பு காரம் சேர்த்த பின்னர் கடைசியில் பன்னீரை சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.

கடாயில் உள்ள தண்ணீர் அனைத்தையும் வற் வைத்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

கோதுமை மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக பிடித்து. அதை பூரிக்கட்டையால் சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

தோசைக்கல் காய்ந்தவுடன் அதில் சப்பாத்தியை போட்டு எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

4 ஸ்பூன் பன்னீர் கிரேவி எடுத்து சப்பாத்தி நடுவில் வைத்து சப்பாத்திகளாக சுற்ற வேண்டும்.