Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Jagung manis, belah menjadi 4 atau 5; Secukupnya daun melinjo muda; 1 ikat Kacang panjang; 1 buah labu siam, kupas dan potong dadu besar; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 bungkus asam jawa atau sesuai selera,larutkan dengan air panas; sesuai selera Garam, gula, kaldu jamur; 1,5-2 liter Air; 10 siung bawang putih; 4 siung bawang putih; 4 buah cabai merah besar; 4 butir kemiri; 2 sdt terasi (saya 2 sachet terasi ABC)

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Sumber : cookpad Frielingga Sit, dengan penyesuaian.

Lebih banyak

Sayur Asem

Teta Aktuarisia @tetaaktuarisia

Sumber : cookpad Frielingga Sit, dengan penyesuaian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 buahJagung manis, belah menjadi 4 atau 5
Secukupnyadaun melinjo muda
1 ikatKacang panjang
1 buahlabu siam, kupas dan potong dadu besar
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
2 bungkusasam jawa atau sesuai selera,larutkan dengan air panas
sesuai seleraGaram, gula, kaldu jamur
1,5-2 literAir
Haluskan:
10 siungbawang putih
4 siungbawang putih
4 buahcabai merah besar
4 butirkemiri
2 sdtterasi (saya 2 sachet terasi ABC)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan geprekan lengkuas dan daun salam.
2

Masukkan labu siam, tumis hingga tercampur rata. Tuang air, masak samapi mendidih.
3

Masukkan bahan2 lain, garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa. Koreksi rasa.
4

Masak sampai semua bahan matang, sajikan.