Cuko pempek palembang (asli)
Berhubung pempek olahan sendiri masih ada sisa sedangkan cuko nya habis jadi harus bikin lagi
Cuko pempek palembang (asli)
Berhubung pempek olahan sendiri masih ada sisa sedangkan cuko nya habis jadi harus bikin lagi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan cabai saya gunakan blender agar cepat halus
- 2
Rebus bawang dan cabai yang sudah dihaluskan serta asam jawa tunggu hingga mendidih
- 3
Iris tipis² gula merah dan masukkan ke dalam rebusan yang sudah mendidih tambahkan garam
- 4
Koreksi rasa asam, pedas dan manisnya jika sudah pas rasa nya bisa disaring dan ambil airnya saja
- 5
Rebus kembali air cuko yang sudah didaring kemudian masukkan ebi
- 6
Tunggu sampai sedikit mengental sambil diaduk terus agar tepian panci tidak gosong
- 7
Setelah sedikit mengental dinginkan sebentar dan cuko pempek siap dihidangkan dengan pempek maupun disimpan untuk stok, bisa bertahan selama 1 minggu apabila disimpan di lemari es
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar