Ayam bakar madu pedas manis

Name: Ayam bakar madu pedas manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah dada ayam tanpa tulang; 4 sdm madu; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saus pedas; 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 5 buah cabai; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 cm kunyit; Sepotong jahe kecil; Sejumput lada; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; Sepotong lengkuas

dian yunita @cook_27489432

Rasanya pedas manis dan hasil panggangannya shiny. Daging ayam nya empuk. Selamat mencoba
Happy cooking 😋

Lebih banyak

Ayam bakar madu pedas manis

dian yunita @cook_27489432

Rasanya pedas manis dan hasil panggangannya shiny. Daging ayam nya empuk. Selamat mencoba
Happy cooking 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4 buahdada ayam tanpa tulang
4 sdmmadu
3 sdmkecap manis
2 sdmsaus pedas
1/2 sdmgula pasir
Bumbu halus
1 sdtgaram
5 buahcabai
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 cmkunyit
Sepotongjahe kecil
Sejumputlada
Bahan geprek
1 batangsereh
2 lembardaun salam
Sepotonglengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu halus bagi dua, sebagian untuk olesan. Sebagian lalu tumis, masukan bumbu geprek.
2

Masukan ayam, aduk rata
3

Masukan 2 liter air. Tambahkan gula. Rebus dengan panci ditutup.
4

Setelah beberapa saat, balik ayam lalu masukan 2 sdm kecap, 1 sdm saus dan 1 sdm madu. Rebus sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Lalu sisihkan.
5

Siapkan bumbu olesan dengan sebagian bumbu tadi, tambahkan 1 sdm madu dan 1 sdm kecap dan 1 sdm saus pedas. Aduk rata.
6

Olesi ayam dengan bumbu oles pada salah satu sisi. Masukan ayam ke dalam panggangan. Panggang dengan api kecil
7

Balik ayam, olesi dengan bumbu pada bagian atas nya. Panggang kembali.
8

Jika sudah berwarna coklat keemasan, bumbu sudah meresap. Angkat ayam dan siap dihidangkan bersama sambel favorite.👩‍🍳