แกงส้มผักกาดดองกระดูกหมู
ช่วงตรุษจีนกินแต่ผัดๆ ทอดๆ วันนี้เลยอยากกินอะไรเปรี้ยวๆ แซ่บๆ เลยทำแกงส้ม เอาตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ยิ่งอุ่นค้างคืนยิ่งอร่อยจ้า เมนูเอาใจคนขี้เกียจ
แกงส้มผักกาดดองกระดูกหมู
ช่วงตรุษจีนกินแต่ผัดๆ ทอดๆ วันนี้เลยอยากกินอะไรเปรี้ยวๆ แซ่บๆ เลยทำแกงส้ม เอาตามวัตถุดิบที่มีในตู้เย็นทำง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ ยิ่งอุ่นค้างคืนยิ่งอร่อยจ้า เมนูเอาใจคนขี้เกียจ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำเดือด ใส่กระดูกหมูที่ล้างสะอาดแล้วลงไปต้ม ใส่เกลือ เปิดไฟอ่อนเคี่ยวเพื่อให้เปื่อยนุ่มครึ่งชม หรือตามต้องการค่ะ หมั่นคนฟองและไขออกเพื่อให้น้ำซุปใส
- 2
ต้มกระดูกได้สักพัก ใส่ผักกาดดองหั่นลงไปต้มด้วยกันเลยสำหรับคนชอบกินผักดองแบบเปื่อยๆ
- 3
พอต้มกระดูกหมูและผักดองได้ที่ใส่พริกแกงส้ม พริกแห้ง คนให้เข้ากัน พอเดือดปรุงรสด้วย ผงปรุงรส(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว ปิดไฟ
- 4
จัดเสิร์ฟใส่ชาม กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือไข่เจียว หรือหนังไก่ทอด ก็เข้ากันค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น