Potong roti per slice 2 cm dan bersihkan udang lalu cincang kasar

Tumis Bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan udang dan masak sampai udang, garam dan merica bubuk.tumis hingga udang berwarna kemerahan. Angkat dan sisihkan

Campurkan dalam satu wadah udang dengan bahan lainnya kemudian aduk hingga tercampur rata dan sisihkan

Olesin roti dengan margarine,Panggang roti di suhu 200'C selama 5 - 10 menit atau hingga permukaan roti terlihat sedikit kecoklatan dan garing. Keluarkan dari oven. Letakkan adonan udang diatasnya, taburi keju  parut jika suka. Kemudian panggang lagi dengan api atas 7-10 menit. Keluarkan dan hidangkan