Sarden ikan makarel (homemade)

Name: Sarden ikan makarel (homemade)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan ikan makarel segar AKA.ikan salem (ptong jd dua/tiga); 2/3 buah tomat merah besar; 4 buah cabe keriting; 6 bawang merah,3siung bawang putih; 4 lembar daun salam; 2 ruas jahe; 1/2 sendok sayur saos tomat (sy pakai delmonte); Garam,penyedap,1sdm saos tiram,2sdm gula pasir; Cabe rawit bila suka pedas; 2-3 sdm Minyak untuk menumis

Bhams12 @bhams12

Denpasar,Bali🇮🇩

#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Sarden ikan makarel (homemade)

Bhams12 @bhams12

Denpasar,Bali🇮🇩

#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan ikan makarel segar AKA.ikan salem (ptong jd dua/tiga)
2/3 buahtomat merah besar
4 buahcabe keriting
6bawang merah,3siung bawang putih
4 lembardaun salam
2 ruasjahe
1/2 sendok sayursaos tomat (sy pakai delmonte)
Garam,penyedap,1sdm saos tiram,2sdm gula pasir
Cabe rawit bila suka pedas
2-3 sdmMinyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabe dan tomat sampai matang,buang kulit tomat kemudian haluskan dg blender bersama bawang merah dan putih sampai benar2 mengenthal dan halus, kemudian tumis hingga harum.
2

Masukan ikan pd panci presto tambahkan sedikit air kurang lbh 50-100ml,masukan daun salam,cabe rawit,saos tiram,jahe,tomat chery utuh (jika perlu),bumbu yg sdh ditumis,garam penyedap dan gula pasirbdan saos tomat.
3

Presto dg api besar hingga siul berbunyi,kemudian kecilkan api sekecil mgkin (biarkan tekanan udara sj yg bekerja) hingga kurang lbh satu jaman (jgn lupa koreksi rasa) sajikan dg nasi panas,,nom nom✌️😚 🤤🤤