Masukkan bagian pokcoy yang agak keras lalu tumis agak layu lalu masukkan bagian daun. Tumis sebentar dengan menambahkan air 50 ml. Setelah agak menindih tambahkan telur lalu kocok lepas saat menumis atau kocok lebih dahulu juga bisa. Tambahkan garam, saos raja rasa, merica bubuk dan saus tiram. Tumis sebentar usahakan sayur masih berwarna hijau biar tetap cantik dan sedap dipandang mata hehe.