Ketan Serundeng

Name: Ketan Serundeng
Yield: 20 Bulat Ketan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Liter Beras Ketan; Santan 65ml (Kara); 4 Lembar Daun Pandan; 1 Sdm Garam; Bahan Serundeng; 1 Butir Kelapa Parut; 4 sdt Minyak; 3 Buah Bawang Merah; 3 Buah Bawang Putih; 5 Buah Cabai Merah; 1 sdt Garam; 250 gr Gula Pasir

Dapoer Novi @dapoer_novi

Poris Indah. Cipondoh. Tangerang. Banten. Indonesia. Asia Tenggara.

Ketan Serundeng

Dapoer Novi @dapoer_novi

Poris Indah. Cipondoh. Tangerang. Banten. Indonesia. Asia Tenggara.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 Menit

20 Bulat Ketan

1 LiterBeras Ketan
Santan 65ml (Kara)
4 LembarDaun Pandan
1 SdmGaram
Bahan Serundeng
1 ButirKelapa Parut
4 sdtMinyak
3 BuahBawang Merah
3 BuahBawang Putih
5 BuahCabai Merah
1 sdtGaram
250 grGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 Menit

1

Pertama tama cuci Beras Ketan, Dan Rendam Dengan Air 450ml Selama 30 Menit
2

Sambil Menunggu Rendaman, Kita Buat Serundengnya Terlebih Dahulu.
Blend Cabai, Bawang Merah, Bawang Putih. Tumis Dengan Minyak Hingga Wangi. Tambahkan Daun Jeruk. Dan Masukan Parutan Kelapa serta Garam. Aduk Terus Hingga Kering Tanpa Di Tinggal Ya, Agar Tidak Gosong.
3

Setelah Selesai Membuat Serundeng, Blend Gula Sebentar Agar Agak Halus. Lalu Tabur Ke Serundeng Dan Aduk Agar Rata
4

Serundeng Selesai. Kita Lanjutkan Ke Ketan.
Setelah Ketan Mengembang. Taru Di Wajan untuk Proses Aron Beserta Air Rendaman nya. Tambah Kan Garam Dan Santan Serta Daun Pandan. Masak Hingga Mengering.
5

Setelah Proses Aron Selesai. Selanjutnya Proses Pengukusan Ketan.
Kukus Selama 30 Menit. Lalu Angkat. Dan Tunggu Hingga Tidak Panas
6

Selanjutnya, Pembulatan dan Dan Proses Pemberian Serundeng.
Bulatkan Ketan Sesuai Selera. Lalu taru di Serundeng dan Di Aduk Agar Serundeng Rata Di Ketan.
7

Lalukan Sampai Dengan Selesai (Habis) 😊