Donat Kampung 🍩
Sudah cukup lama gak bikin donat sendiri... Padahal anak lanang suka banget donat sampai - sampai hampir tiap hari beli. Kali ini saya bikin donat dengan metode autolysis karena penasaran dengan hasilnya. Beneran hasilnya empuk sekali tapi mungkin cukup sekali ini saja saya pake metode ini 😁✌️bukan apa apa... Anak saya yang ribut melulu karena donatnya gak jadi jadi karena kelamaan restingnya 😅
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_malang
Source: Dian's kitchen
Donat Kampung 🍩
Sudah cukup lama gak bikin donat sendiri... Padahal anak lanang suka banget donat sampai - sampai hampir tiap hari beli. Kali ini saya bikin donat dengan metode autolysis karena penasaran dengan hasilnya. Beneran hasilnya empuk sekali tapi mungkin cukup sekali ini saja saya pake metode ini 😁✌️bukan apa apa... Anak saya yang ribut melulu karena donatnya gak jadi jadi karena kelamaan restingnya 😅
#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunity_malang
Source: Dian's kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur bahan A dan bahan B dalam wadah terpisah. Setelah bahan A tercampur rata kemudian tuang bahan B. Aduk hingga rata menggunakan spatula atau centong kayu. Bisa juga menggunakan tangan.
- 2
Uleni hingga rata kemudian tutup dengan kain dan diamkan selama 8 jam (semalaman). Saya diamkan selama 6 jam.
- 3
Setelah 6 jam warna berubah menjadi agak gelap dan tekstur menjadi lebih lembut.
- 4
Tuang campuran bahan C. Uleni hingga kalis. Tidak perlu khawatir capek karena tekstur adonan sangat lembut dan mudah diuleni.
- 5
Uleni hingga kalis kemudian diamkan selama 30 - 45 menit. Saya sampai hampir 1 jam karena cuaca dingin karena lagi hujan.
- 6
Kempiskan adonan kemudian timbang dengan berat sesuai selera. Saya timbang dengan berat 40 gr kemudian bentuk bulat - bulat. Buat lubang ditengah menggunakan spuit. Resting lagi sekitar 15 menit hingga mengembang
- 7
Goreng hingga kecoklatan. Sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
- 8
Setelah dingin beri topping suka suka.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar