Campur terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk aduk rata. Lalu msukkan kuning telur dan susu cair. Campur smapai setengah kalis.

Kemudiain masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elatis (window pane). Saya sih pale handmixer tuk ngadonnya. Kira2 butuh waktu 15 menit samapi kalis elastis.

Lalu istirahatkan adonan urang lebih 45-60 menit sampai mengembang 2x lipat. Saat sudah diistirhatkan kemepskan adonan lalu bgi2 sesuai keinginan. Adonan saya bagi @30gr

Adoanan yg sudah dibagi2 di rounding lagi supaya mulus setelah itu diamkan 15 menit. Lalu isi adonan degan isian sesuai selera samapi semua adonan habis.

Taruh diloyang yang disudah ditaruh kertas roti / diolesi mentega. Istirahatkan lagi 45-60 menit. Sesudah itu oelsi permukaan roti dengan susu cair. Diatasnya bisa ditambhkan topping.

Panaskan oven, karena saya pake oven tangkring jd api jgn terlalu besar tapi sedang saja cenderung kecil. Panggang roti kurang lebih 15 mnit. Setelah warna kekuningan keluarkan dari oven lalu olesi metenga pada permukaan roti.

Keluarkan dari cetakan dan dinginkan. Hilangkan uap panasya kemudian simpan di tempat kedap udara agar roti tidak kering