Chicken Crispy Steak
Lagi pengen nyoba bikin chicken steak ala² steak n shake itu
Browsing resep lewat youtube
Chicken Crispy Steak
Lagi pengen nyoba bikin chicken steak ala² steak n shake itu
Browsing resep lewat youtube
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet dada ayam kemudian tusuk² dengan garpu/pukul² dengan palu daging.
- 2
Lumuri fillet ayam dengan bawang putih, merica, kaldu bubuk, garam dan kocokan telur. (bole pake putih telur saja. Mala bagus ga bikin minyak berbusa). Diamkan dikulkas sebentar sambil mempersiapkan saosnya.
- 3
Bikin saos dulu. Cincang bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga harum. Masukkan potongan tomat. Tumis hingga tomat layu. Masukkan air 400 ml.
- 4
Tunggu hingga air mendidih, lalu masukkan saos tomat, daun salam, saos tiram.. Aduk² hingga rata
- 5
Kemudian masukkan kaldu bubuk, garam, merica, lada hitam dan gula putih. Koreksi rasa
- 6
Kalau rasa sudah OK, saring bumbu kuah tadi kewadah lain agar bersih. Kemudian masukkan kembali ke wajan.
- 7
Kalau sudah mendidih, masukkan larutan maizena sesuai selera.
- 8
Ambil 1lembar fillet dada ayam yg sudah dimarinasi. Kemudian gulingkan ke tepung terigu. Tekan². Kemudian celupkan lagi kedalam bumbu marinasi. (ulangi sampe minimal 2x)
- 9
Goreng ayam diwajan penuh minyak. Goreng hingga kering.
- 10
Sajikan dengan topping sesuai selera
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar